生氏济生堂提示骨伤饮食的留意事项 

      “多喝骨头汤补骨”的 观念已为大家广泛接受。这一观念来自于民间吃啥补啥的理论，以为这么可以添加人体对钙的吸收，然后赶快修正骨的损害。现在，这种观念 已被医学科学研究和临床观察所颠覆。有关研究以为，多喝骨头汤不只不能协助人体骨骼再生，加快骨折愈合，反而会延伸愈合进程。这是由于受伤后人体骨头的再 生，主要是靠骨膜和骨髓的效果，而骨膜、骨髓只要在添加骨胶原物质的条件下，才干非常好地发挥效果。骨头的成分主要是钙和磷，骨折后如多喝骨头汤，摄入的 大 量的钙和磷只能使人体骨质内无机质成分增高，形成骨质内有机质与无机质比例失调，然后阻挠骨折的愈合，延伸了愈合期。 

       那么，骨折后吃什么好呢？医学专家们以为，应多吃些能转化为有机质骨胶的食物，如瘦肉、鱼、鸡蛋、牛奶、豆类食物以及新鲜蔬菜、生果等，这才有助于加快骨折的愈合，推进机体早日恢复。

1、骨折前期宜食山楂、薤白、荠菜、韭菜、螃蟹等活血化瘀、消肿止痛的食物。 

2、骨折中期宜食补肝肾、续筋接骨的食物，如枸杞子、杜仲等。  

3、如骨折久不愈合者，可食紫河车、桂圆肉、黑豆、鹌鹑等补益气血、滋补肝肾类食物。

 4、约束食用柑橘类生果和西红柿，以防其约束钙的吸收。  

5、应在饮食中包括乳酸钙和磷酸钙，留意吸取有足够的维生素 D 的食物。 

6、多食用含钙的食物。应睡前服用，这是钙吸收最好时刻，还有助于睡眠。  

7、骨伤患者忌食醋。醋中含有3～4％的醋酸，而醋酸又有软化骨骼及脱钙的效果。不少骨伤患者食醋后，第二天伤处感受酸软，痛苦加重，乃至愈加肿胀。可见食醋确能影响骨折愈合。因而，骨折患者，在医治时期，防止食醋。  

      骨折患者的固定术后，前期即可经口吸取食物。但挑选食物时请求高蛋白、高脂肪、高碳水化合物，并富含维生素和矿物质，以有利于骨折的修正和愈合。 

【饮食疗法】  

方1 赤小豆适当煎服，加赤砂糖少数温服之，本方适用于活血化瘀期。 

方2 猪骨头1000克，黄豆250克，加水小火烧烂，加盐姜调味分饮食之。  

方3 猪脊骨一具，洗净，红枣120克，莲子90克，降香、生甘草各9克，加水小火烧烂，加姜盐调味分屡次饮之。  

方4 鲜湖蟹2只，取肉（带黄），待粳米粥熟时，入蟹肉，再加以适当生姜、醋和酱油服食，常服。 

方5 乌雄鸡1只（约500克），去皮裘内脏，洗净，“三七”5克切片，归入鸡肚中，加少数黄酒，隔水清炖，熟后用酱油蘸服，常服。  

方6 生黄芪30～60克，浓煎取汁，加粳米100克，煮粥，迟早服食。 

方7 当归20克，黄芪100克，嫩母鸡1只，加水同煮汤食用。  

方8 紫丹参50克，洗净，加水煮，取汁，其汁与猪长骨1000克、黄豆250克同煮，待纯熟，参加少数桂皮、盐即成。  

方9 生螃蟹500克，捣烂，热黄酒冲服250克，余渣敷患处，约半日“各各”有声即好。用于骨折接骨。  

需求留意的是：  

1、不宜多吃骨头 ：骨的再生要依托骨膜、骨髓的效果。而骨膜、骨髓只要在添加骨胶原的条件下，才干非常好地发挥效果。而骨头的成分主要是磷和钙。骨折后假如摄入很多磷和钙，就会使骨质内无机质成分增高，形成骨质内有机质与无机质比例失调，阻挠骨折的前期愈合。  

2、不宜吃杏仁 ：杏仁中含有很多的草酸。草酸在人体内遇到钙时，发生一种不易溶解的盐类物质一一草酸钙。这种物质不但阻挠食物中的钙被吸收和使用，并且还使骨骼中的钙发生溶解，使患难者愈加缺钙，然后影响骨折愈合。  

3。 少吃白糖：骨折后的修夏进程需求多量的钙质，骨折患者过多吸取白糖后会发生丙酮酸、乳酸等代谢产品，使机体呈酸性状况。机体就会动员钙、镁、钠 等离子去参加对酸性产品的中和效果。这么势必会耗费较多的钙质，对骨折的修正不利。别的，过多进食白糖，在糖转化为能量的进程中需求维生素B参加，这也就 会耗费更多的维生素B，由于维生素B不足，继而也会降低神经和肌肉的活动能力，对骨折的恢复也不利。故骨折患者不宜过多食用白糖。

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